随着城乡生活水平、社会经济的 发展，全民对于城市及周边环境的要求越来越高，而城市污水处理厂所产生的各种恶臭气味不加以科学处理，易对生活及生产环境造成污染，因此在建设污水处理厂的时候，还配备基础的污水及污泥处理系统之外，还应针对污水的臭气，选择适合的除臭设备及除臭处理方式。

城市污水处理厂在运行过程中产生的臭味主要有鱼腥臭、氨臭、腐肉臭、腐蛋臭、腐甘蓝臭、粪臭以及某些生产废水的特殊臭味。

水中嗅味的成因

通常水中的味道分四类：酸、甜、咸、苦，而嗅味(气味)多达八类：①泥土味、霉味；②氯气味、臭氧味、游泳池味；③草味；④腐烂蔬菜味；⑤水果味；⑥鱼腥味；⑦药味；⑧肥皂、塑料、石油味等。

城市污水处理厂在运行过程中对臭味的处理方法有直接焚烧法、催化剂氧化法、酸碱洗净法、臭气氧化法、化学反应法、活性炭物理吸附法、生物脱臭法、土壤脱臭法等。

污水的臭气产生点主要集中在水泵房、初沉池、曝气池、储泥池、污泥浓缩池、污泥脱水机房以及堆棚处等地方，这些导致臭气的 物质主要有硫化氢及氨等无机物还有低分子脂肪酸、胺类、醛类、酮类、醚类、卤代烃等有机物。据分析，成分中氨的浓度高，其次是H2S，臭气的强度中甲硫醇大，其次是H2S，其臭气强度达到了强臭的程度。